Protection des données personnelles

1. Responsable du traitement

Pizzeria Asinello
26 rue de Cotte, 75012 Paris
Contact : reservation@asinello.fr

2. Données collectées et finalités

Réservation de table

Nom, adresse e-mail, téléphone, date/heure, nombre de couverts, notes éventuelles
Finalité : gérer votre réservation et vous envoyer la confirmation et le rappel J-1

Click & Collect (commande en ligne)

Nom, prénom, adresse e-mail, téléphone, mot de passe (chiffré Argon2id)
Détails de la commande, créneau de retrait, notes (allergies, préférences)
Finalité : créer et gérer votre compte, traiter vos commandes et paiements

Newsletter

Adresse e-mail, prénom et nom (optionnels)
Finalité : vous envoyer les actualités d'Asinello (nouvelles pizzas, événements, offres)
Vos données restent hébergées sur nos serveurs — aucun tiers de routage email utilisé
Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en écrivant à reservation@asinello.fr

Partage de souvenirs (photos & vidéos)

Adresse e-mail, fichiers images ou vidéos que vous choisissez de partager
Finalité : conserver vos médias pour une éventuelle galerie (avec votre accord explicite)
Vos fichiers ne sont pas publiés sans votre consentement préalable
Durée de conservation : 1 an maximum, puis suppression automatique

Caisse / historique des commandes sur place (POS)

Nom et numéro de téléphone (saisis optionnellement par le personnel pour les commandes à emporter)
Finalité : gestion interne des commandes en salle et à emporter
Ces données ne sont pas transmises à des tiers

3. Base légale

Traitement	Base légale (Art. 6 RGPD)
Réservation	Exécution du contrat + consentement explicite
Click & Collect	Exécution du contrat + consentement explicite
Newsletter	Consentement explicite (case à cocher pré-décochée)
Partage de souvenirs	Consentement explicite (case à cocher obligatoire)
Commandes en salle / à emporter	Exécution du contrat (intérêt légitime)
Paiement (Revolut)	Exécution du contrat

4. Durées de conservation

Catégorie	Durée	Sort à l'issue
Réservations (données personnelles)	1 an après la date de réservation	Anonymisation automatique
Compte Click & Collect	2 ans après votre dernière activité	Anonymisation automatique
Commandes C&C (comptabilité)	10 ans (obligation légale)	Données anonymisées, montants conservés
Abonnement newsletter	Jusqu'à désinscription ou 3 ans sans activité	Suppression
Photos & vidéos souvenirs	1 an	Suppression automatique
Données POS (caisse)	Durée de l'exercice comptable (10 ans max)	Données anonymisées sur demande

Les données nécessaires à la comptabilité sont conservées sous forme anonymisée conformément aux obligations légales françaises (Code de commerce, Art. L. 123-22).

5. Destinataires et transferts

Nous ne vendons ni ne louons vos données personnelles à des tiers. Certains prestataires techniques peuvent y accéder dans le cadre strict de leur mission :

Prestataire	Finalité	Données	Localisation
Revolut	Traitement des paiements Click & Collect	Montant, référence commande (aucune donnée carte stockée par nous)	UK / UE — conforme RGPD
Google	Lecture et réponse aux avis Google Business	Avis publics (texte + note) — aucune donnée client transmise	USA — couvert par les Clauses Contractuelles Types (CCT)
Anthropic (Claude)	Génération automatique de brouillons de réponses aux avis Google	Texte des avis publics Google uniquement	USA — couvert par les Clauses Contractuelles Types (CCT)
IONOS	Hébergement du site et des données	Toutes les données hébergées sur le serveur	Allemagne (UE) — conforme RGPD

Les avis Google traités par Anthropic sont des données publiques (publiées par les auteurs sur Google Maps). Aucune donnée personnelle de clients Asinello n'est transmise à Anthropic.

6. Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants :

Droit d'accès (Art. 15) : obtenir une copie de vos données personnelles
Droit de rectification (Art. 16) : corriger vos données inexactes ou incomplètes
Droit à l'effacement (Art. 17) : demander la suppression de vos données
Droit à la portabilité (Art. 20) : recevoir vos données dans un format structuré (JSON)
Droit d'opposition (Art. 21) : vous opposer au traitement de vos données (notamment pour la newsletter)
Droit de retirer votre consentement à tout moment, sans que cela affecte la légalité du traitement antérieur

En cas de réclamation non résolue, vous pouvez saisir la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés).

7. Exercer vos droits

Pour exercer vos droits, contactez-nous par e-mail :

reservation@asinello.fr

Nous traiterons votre demande dans un délai maximum de 30 jours conformément à l'Art. 12 RGPD.

Merci de préciser dans votre e-mail : votre nom, l'adresse e-mail utilisée lors de votre inscription ou réservation, et la nature de votre demande.